2014年4月28日 星期一

『金田家』的《秘製豬骨湯拉麵》

『金田家』的《秘製豬骨湯拉麵》 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2014/04/blog-post_7637.html

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於日本九州福岡拉麵之都享負盛名的『金田家』,正式登陸香港了~ 2009年金田先生於日本九州創立『金田家』,其秘制豬骨湯拉麵深受當地大眾喜愛,於日本著名食評網站Tabelog獲得很高的評分,是九州地區評分排名最高的拉麵店~
而香港金田家裝潢沿用簡約主義,保留日本拉麵店的特色及獨特元素.

這個是拉麵售賣機,哈哈~不要誤會,熱騰騰的《豬骨湯拉麵》,是不會直接掉下來給你的,這部機是選購拉麵食券的,假若某款拉麵沽清了,可於拉麵食券機即時看到,很方便啊~

體貼的金田先生,為迎合客人對拉麵軟硬度的喜好,可自行選擇拉麵的軟硬度,分別是超硬/硬/普通/軟,我所點選的是普通的軟硬度,而品嚐拉麵時,可自行加入芝麻或醃菜~
《豬骨湯拉麵》的叉燒厚薄適中,甘香而不膩~
金田先生為我們介紹金田家的拉麵特色:~ 
金田家秘製豬骨湯以上盛食材經過15小時的烹調,濃度更高達十度以上,使用多重過濾方法使豬骨湯香濃而不膩,而金田家叉燒是以頂級豬肩肉烹調後再以香濃秘製醬油製成.


Kanada-ya 金田家
地址:銅鑼灣登龍街34號地下
電話: 2889 3355
http://i94.photobucket.com/albums/l109/kellyruby/GIF/line/Rose-052.gif

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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》

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