8分鐘煮三味~《腐乳雞翼》、《菜飯》、《紫菜肉碎湯》『Fissler高速煲食譜』

8分鐘煮三味~《腐乳雞翼》、《菜飯》、《紫菜肉碎湯》『Fissler高速煲食譜』 

是日午餐(一人前)，哈~份量多到做(二人前)都得啊~，今日玩共冶一煲，用Fissler高速煲一次過煮三味，一次過分三層放曬落高速煲，只須加壓8分鐘，減壓後就開得飯了~ 真係快到吖~ 

嘟嘟嘟嘟~轉個頭就開得飯了，一次過三味飯菜都熱騰騰，唔駛擔心煮得呢樣時嗰樣又凍咗，好方便呢~

《紫菜肉碎湯》
材料:紫菜1片、免治豬肉碎200克、薑片、蒜片、蔥花
豬肉碎醃料:生抽、薑汁、紹酒、生粉 
做法:
1)浸軟紫菜後隔去水份，豬肉碎拌入醃料備用．
2)燒熱高速鍋下油，爆香薑片及蒜片，加入水份，水沸後下紫菜，然後一邊攪拌一邊下肉碎，直至湯料大滾時，放上菜飯蒸架及雞翼蒸架，2度加壓8分鐘，減壓即成，紫菜湯於食用時，灑上蔥花及加入適量鹽調味．(加入麻油可增添香味)

《菜飯》
白菜粒加薑汆水，加入鹽油拌勻，加入白米中，米水的比例1:1，以高速煲煮的飯粒粒分明，米飯是香軟透心的．

《腐乳雞翼》
材料:
雞翼8隻
醃料:
廖孖記辣腐乳2小磚、糖1茶匙、生抽半茶匙、紹酒1茶匙、薑汁半茶匙、生粉1茶匙 (註:不同品牌的腐乳鹹味各異，須自行調較份量)
做法:
雞翼拌入醃料，放入蒸架，置於最上層，與其他材料同步即成(即是高速煲以2度加壓8分鐘即成) 
雞翼成品是滑嘟嘟的啊~ 好送得飯呢~

創立自1845年德國高速煲品牌Fissler，於Sogo、一田、永安百貨有售．
 
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