2016年1月31日 星期日

《自家製賀年食譜總覽》~【蘿蔔糕】、【芋頭糕】、【軟糯年糕】、【笑口棗】、【免油炸角仔】


《自家製賀年食譜總覽》~【蘿蔔糕】、【芋頭糕】、【軟糯年糕】、【笑口棗】、【免油炸角仔】 
今日已是舊曆年廿二了~ 大家是否已開始製作賀年食品呢? 因為無添加蘿蔔糕不能存放太久,所以我會大約年廿七左右先蒸糕喔~
現將賀年食譜集合在這裡,方便大家查閱~
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/01/ChineseNewYearRecipe.html
請點擊圖片瀏覽食譜~

2016年1月29日 星期五

「惹味家常菜」~《蒜香麵豉炆雞》(附食譜)


「惹味家常菜」~《蒜香麵豉炆雞》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/01/blog-post_29.html
哈哈哈~天氣凍日日打邊爐,烚吓烚吓開始悶了,係時候煮番煲惹味嘅家常小菜醒醒胃口,淘大新推出樽裝甜麵豉,簡單煮法可以要嚟蒸魚,蒸排骨,而惹味煮法可以要嚟炆餸,今次我用佢嚟炆雞,再配上煎至金黃嘅蒜片一同炆煮,煮好放入煲仔加熱,汁料滾到啫啫聲,上枱時賣相好吸引,熱辣辣又惹味架~ Yummy Yummy~
《蒜香麵豉炆雞食譜》

2016年1月25日 星期一

暖笠笠的~《龍太一品鍋》(附食譜)


暖笠笠的~《龍太一品鍋》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2014/02/blog-post_19.html
嘩~氣溫驟降~ 每天都打邊爐,買料找數日日幾舊水,真係金過九九金呀~,想慳慳哋,唔想咁重皮,可以轉吓經濟版嘅一品鍋啊~ 材料夠簡單,雞翼、排骨、枝竹、蘿蔔加幾條青蔥就是了~ 食用時配埋辣椒油好惹味嘅呢~ 
呢個一品鍋係我位母親大人創作的,所以我叫佢做《龍太一品鍋》,味道好靠得住的呢~ 圍爐開餐暖笠笠,呢個經濟版一品鍋,真係食得開心又滿足啊~
《龍太一品鍋》食譜 

2016年1月16日 星期六

「今日好煮意」~《吉列豬扒》、《蒜香和牛粒》烹飪示範短片及食譜

「今日好煮意」~《吉列豬扒》、《蒜香和牛粒》烹飪示範短片及食譜 
Haha~我的youtube channel終於有新的烹飪示範短片了~\(^0^)/~ 早前答應大家拍攝多D烹飪短片,但我嘅拍攝及剪片技巧有待磨練,所以都係交比專業拍攝團隊更有成效啊~^^"
http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2016/01/HKTVmall.html
近日HKTVmall 推出咗HK$99優惠套餐,佢哋贊助咗一set比我試煮,套餐食材包括有A3佐賀和牛西冷、西班牙栗子豬去骨豬扒、法國春雞同波士頓熟龍蝦,我用其中兩款食材,煮咗兩道簡單美味嘅家常餸菜,分別是《吉列豬扒》同埋《蒜香和牛粒》首先介紹《吉列豬扒》,短片已附上材料份量,但怕鏡頭轉得太快,大家會睇唔切,所以將畫面定格,方便大家查閱~
http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2016/01/HKTVmall.html
我好詳細講解每一個烹飪步驟,令大家更容易掌握到烹調方法,希望各位唔好嫌我長氣啦~ 哈哈哈~ 
http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2016/01/HKTVmall.html

2016年1月11日 星期一

「補虛提神,增強體質」~【牛肝菌燉湯】(附食譜)

「補虛提神,增強體質」~【牛肝菌燉湯】(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/01/blog-post_11.html
很喜歡燉湯,菇菌湯尤甚喜愛,打開燉盅,即時一室芳香,喝下每一口都有濃郁的菇菌鮮香,惹味生津,回味無窮~!

2016年1月6日 星期三

「健康小食」~ 香脆的《烤榛子》(附簡易食譜) 同場加映"巴西堅果"

「健康小食」~ 香脆的《烤榛子》(附簡易食譜) 同場加映"巴西堅果"
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/01/blog-post.html

http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/01/blog-post.html
2016祝各位新年進步,身體健康,生活愉快~\(^0^)/~
哈哈哈~見到圖中的榛子殼會否覺得:『嘩~好得閒呀? 咁多粒要揼到幾時先完呀? 』haha~其實好鬼易揼架~ 用鎚扑一吓就開到,好好玩嘅呢~
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