2016年3月30日 星期三

簡易味美~《蟲草花雲耳蒸雞》(附食譜)


簡易味美~《蟲草花雲耳蒸雞》(附食譜) 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/03/blog-post_30.html
每星期都會製作蒸雞食譜,因為佢係快靚正之選,我會到街巿買冰鮮龍崗雞,趕時間的話,會叫雞檔幫手斬件,買番來只須拌入醃料同配料,醃約15分鐘就蒸得,半粒鐘左右就可以開飯了~ \(^0^)/~

金磚?? 自家製手搓麵包之~ 【湯種頂角白吐司】(附食譜)

金磚?? 自家製手搓麵包之~ 【湯種頂角白吐司】(附食譜)
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/03/Bread.html
Hee hee hee~ 懶過條蛇嘅師奶捨得郁了~ 因為大小姐Kelly唔舒服,食西藥前要食少少嘢,佢想食白麵包,所以廿四孝媽咪呢幾日都整愛心磚頭囉~
復活假期本來安排咗好多節目,但Kelly唔舒服,所以取消所有活動,留响屋企照顧佢,家陣我都周身骨痛,希望頂得住啦~ 
(P.S.:近日傷風咳菌都幾勁,大家都要注意身體呀~)
以往製作吐司,大多數用直接法,不過想成品保濕度更高及更鬆軟,就要出動呢盒嘢→「湯種」
hahah~講到懶勁咁,其實咪麵粉加水煮成嘅物體吧~ 呵呵呵~
講求速度嘅師奶,今云用快速方法攪掂呢個湯種,唔用明火煮,用微波爐"叮"佢,唔駛一分鐘就攪掂了~  我會一次過製作兩次份量,用剩放入密實盒,置於雪柜普通格儲存,保質期大約45天~
《湯種白吐司食譜》

2016年3月22日 星期二

『開心親子遊』~澳門「新濠影滙」Studio City Macau吃喝玩樂篇


『開心親子遊』~澳門「新濠影滙」Studio City Macau吃喝玩樂篇 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/03/studio-city-macau.html
我們這一家選擇最大霧的一天(星期六),出發到澳門新濠影滙,哈哈哈~全程船外風景都是白濛濛一片,雖然濕度高,幸好天公造美,沒有滂沱大雨,令整個旅程更開心順利~\(^0^)/~
入住新濠影滙酒店"巨星滙"~空間感十足的套房內,有兩張大碼雙人床,寬敞的衣帽間及浴室~

2016年3月7日 星期一

「減少致敏原」~ Airestec清洗冷氣機及抗菌

「減少致敏原」~ Airestec清洗冷氣機及抗菌
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/03/airestec.html
近來天氣時冷時熱,凍凍吓一轉熱就潮濕到不得了,拖地時開抽濕機,地磚都乾得好慢,忍唔住開冷氣,即時爽曬~\(^0^)/~ haha~當然只係開一陣冷氣,地磚乾爽後就熄機了~ 今次開冷氣機時,感覺空氣好清新,因為早兩個月洗咗冷氣同做埋抗菌,所以唔會有陣怪味,冷氣機响秋冬季閒置咗一大段時間,滋生咗不少霉菌,好多時開機後會嗅到異味,而鼻敏感的我,仲會連打幾個噴嚏呢~

2016年3月2日 星期三

入廚小貼士~《青蔥保鮮方法》及「我家男人逛街巿」之『五蚊蔥小插曲』


入廚小貼士~《青蔥保鮮方法》及「我家男人逛街巿」之『五蚊蔥小插曲』 
http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2016/03/blog-post.html
哈哈~老人豬呆師奶,間唔中都會買漏餸菜,跟住就要點呀大老爺放工時,"順便"經過街巿幫我買菜,又或者買呢又或者路,haha~叫得男人幫手買餸,都會預咗佢比人坤架喇,每次貨不對版,我都會指導佢下次應該點樣揀,家陣佢可以做中階的"餸菜買手"了~ 不過每次叫佢買五蚊蔥,硬係份量差咁D,原來佢買菜未等呀姐搭條蔥,就同呀姐講要五蚊蔥,結果少咗贈品,切切實實得番五蚊蔥囉~ Wakakakaaaaaa
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