《無蛋奶配方》輕鬆揉出麵糰薄膜~!! 水合法(水解法)【原味頂角白吐司】(附食譜)

《無蛋奶配方》輕鬆揉出麵糰薄膜~!!水合法(水解法)【原味頂角白吐司】(附食譜) 

好耐冇玩頂角吐司了~^ 何解無啦啦搓番包? 因為想試吓用「水合法」(又稱:水解法)做麵包，睇吓佢會否好過我的至愛「湯種法」囉~^0^~
其實有好多種製作麵包方法，概括有:直接法、湯種法、中種法、液種法、低溫發酵法、老麵法、水合法(水解法)等等，至於我常用的，就是「直接法」、「湯種法」及「低溫發酵法」~ 現分別簡單解說這三個方法嘅利弊啦~^

必成功~!【砵仔糕】爽滑不黏食譜《香港懷舊小食》Red Bean Rice Pudding

必成功~!【砵仔糕】爽滑不黏食譜《香港懷舊小食》Red Bean Rice Pudding 

「必成功」【砵仔糕】爽滑不黏食譜短片已剪輯好喇🎉🎉~\(^0^)/~，我好比心機剪片，因為好想大家都可以做到呢個＞＞富有香港情懷嘅懷舊小食【砵仔糕】，成品是爽滑不黏的，好好味架，大家快Ｄ動手做啦~~~~「必成功」
【砵仔糕】食譜短片 請點擊: