「惹味家常菜」~《蒜香麵豉炆雞》(附食譜)

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「惹味家常菜」~《蒜香麵豉炆雞》(附食譜) 

哈哈哈~天氣凍日日打邊爐，烚吓烚吓開始悶了，係時候煮番煲惹味嘅家常小菜醒醒胃口，淘大新推出樽裝甜麵豉，簡單煮法可以要嚟蒸魚，蒸排骨，而惹味煮法可以要嚟炆餸，今次我用佢嚟炆雞，再配上煎至金黃嘅蒜片一同炆煮，煮好放入煲仔加熱，汁料滾到啫啫聲，上枱時賣相好吸引，熱辣辣又惹味架~ Yummy Yummy~

《蒜香麵豉炆雞食譜》

暖笠笠的~《龍太一品鍋》(附食譜)

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暖笠笠的~《龍太一品鍋》(附食譜) 

嘩~氣溫驟降~ 每天都打邊爐，買料找數日日幾舊水，真係金過九九金呀~，想慳慳哋，唔想咁重皮，可以轉吓經濟版嘅一品鍋啊~ 材料夠簡單，雞翼、排骨、枝竹、蘿蔔加幾條青蔥就是了~ 食用時配埋辣椒油好惹味嘅呢~ 
呢個一品鍋係我位母親大人創作的，所以我叫佢做《龍太一品鍋》，味道好靠得住的呢~ 圍爐開餐暖笠笠，呢個經濟版一品鍋，真係食得開心又滿足啊~
《龍太一品鍋》食譜 

「今日好煮意」~《吉列豬扒》、《蒜香和牛粒》烹飪示範短片及食譜

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「今日好煮意」~《吉列豬扒》、《蒜香和牛粒》烹飪示範短片及食譜 
Haha~我的youtube channel終於有新的烹飪示範短片了~\(^0^)/~ 早前答應大家拍攝多D烹飪短片，但我嘅拍攝及剪片技巧有待磨練，所以都係交比專業拍攝團隊更有成效啊~^^"

近日HKTVmall 推出咗HK$99優惠套餐，佢哋贊助咗一set比我試煮，套餐食材包括有A3佐賀和牛西冷、西班牙栗子豬去骨豬扒、法國春雞同波士頓熟龍蝦，我用其中兩款食材，煮咗兩道簡單美味嘅家常餸菜，分別是《吉列豬扒》同埋《蒜香和牛粒》首先介紹《吉列豬扒》，短片已附上材料份量，但怕鏡頭轉得太快，大家會睇唔切，所以將畫面定格，方便大家查閱~

我好詳細講解每一個烹飪步驟，令大家更容易掌握到烹調方法，希望各位唔好嫌我長氣啦~ 哈哈哈~ 

「補虛提神，增強體質」~【牛肝菌燉湯】(附食譜)

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「補虛提神，增強體質」~【牛肝菌燉湯】(附食譜) 

很喜歡燉湯，菇菌湯尤甚喜愛，打開燉盅，即時一室芳香，喝下每一口都有濃郁的菇菌鮮香，惹味生津，回味無窮~!

「健康小食」~ 香脆的《烤榛子》(附簡易食譜) 同場加映"巴西堅果"

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「健康小食」~ 香脆的《烤榛子》(附簡易食譜) 同場加映"巴西堅果"

2016祝各位新年進步，身體健康，生活愉快~\(^0^)/~
哈哈哈~見到圖中的榛子殼會否覺得:『嘩~好得閒呀? 咁多粒要揼到幾時先完呀? 』haha~其實好鬼易揼架~ 用鎚扑一吓就開到，好好玩嘅呢~