「冬至食譜」~《瑤柱上湯炆花膠》(附食譜)

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「冬至食譜」~《瑤柱上湯炆花膠》(附食譜) 

長輩們時常說:『冬大過年』，所以每年冬至，屋企餸菜會特別豐富，平時不捨得食嘅花膠海味，都會係席上菜餚啊~ 
今日為大家介紹嘅冬至餸菜《瑤柱上湯炆花膠》看似複雜，其實烹調時可以很簡單的~ 花膠要炆煮得入味，可以用現成的瑤柱上湯幫手，成品會更鮮味啊~ 

「Christmas Party Food」~《法式挪威三文魚批Norwegian Salmon Quiche》(附食譜)

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「Christmas Party Food」~《法式挪威三文魚批Norwegian Salmon Quiche》(附食譜) 

臨近聖誕節，朋友們都問，聖誕做什麼Party Food好呢? 我會推介佢哋:參考我的網誌分類"小食/派對美食"吧~ 哈哈哈~
每年我都會加入更多不同款式嘅Party Food，今年最新加入嘅係《法式挪威三文魚批Norwegian Salmon Quiche》，响百佳可以買齊所有材料~ 包括全新包裝嘅挪威三文魚、洋蔥、薯仔、香草、雞蛋、麵粉、無鹽牛油、淡忌廉同鮮奶~

《法式挪威三文魚批Norwegian Salmon Quiche食譜》8吋批模

「零添加、BB肌」~《原味饅頭》(附食譜)

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「零添加、BB肌」~《原味饅頭》(附食譜)

烤麵包就做得多，但蒸麵包就真係極少做，以前做過一次豆皮婆饅頭，跟住冇花心神去研究，所以繼續只做烤麵包囉~ 
何解今日咁有雅興做饅頭?  咪因為我家二小姐唔舒服，好嗲咁話想食饅頭，廿四孝呀媽咪要郁手囉~
我家兩位小姐愛吃饅頭，以往我會光顧XX包點店，佢嘅饅頭大大個，白雪雪同鬆軟，但凍切時會跌好多饅頭碎出來，"聞"起上嚟味道怪怪的，為免整日猜疑有否添加其他成份，自家製就不用猜疑了~ 材料選用沒有漂白的中筋麵粉，只用酵母幫助發酵，沒有添加其他成份(例如:泡打粉、防腐劑等等)，少咗人工化材料，就可以吃得更安心及健康~

《鮮奶燉花膠》~滋補養顏~ 附食譜及花膠浸發方法~^.^~

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《鮮奶燉花膠》~滋補養顏~ 附食譜及花膠浸發方法~^.^~ 

(Update 2015-12-11 近日有不少網友查詢鮮奶燉花膠方法，所以重新載入這篇網誌，方便大家參考喔~^3^~)
屋企有不少私人珍藏，成日唔捨得出動，包括花膠、魚鰾、鹿茸、冬蟲草等等，哈哈~諗見農曆新年都叫做有藉口出動佢哋了~ 大時大節都仲唔煮嚟食，難道當咗佢哋係古董咩~ 再放多兩放，變壞就真係得個吉了~ 呵呵呵~

「清熱解毒，濕疹湯水」~【土茯苓牛大力湯】(附食譜)

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「清熱解毒，濕疹湯水」~【土茯苓牛大力湯】(附食譜) 

踏入冬季，又到濕疹的季節，皮膚乾好容易誘發濕疹，已好努力做潤膚工作，但濕疹都照出可也，真係痕到人都癲~ 明白有諸內而形於外，定必有熱毒困在內，皮膚先攪成咁，所以煲番D清熱解毒嘅去濕湯水，調理好身體，皮膚自然會好轉的~ 
土茯苓牛大力湯水，係家中長輩教我煲的，想當年長輩患有濕疹，飲用這款湯水後好轉的，但..食療方內其中一種材料我冇用到→"草龜"@.@" ，長輩話加咗草龜會好快好番，但我寧願好得慢少少，都唔想加隻龜啊~