「簡易家常菜」~《甜麵豉清湯煮花甲》(附食譜)

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「簡易家常菜」~《甜麵豉清湯煮花甲》(附食譜) 

哈哈~易到暈的一道料理，真係入廚零經驗都煮得佢掂呀~
"花甲"味道鮮甜，甜麵豉亦有天然的鮮味，用嚟煮花甲令餸菜更惹味，連雞湯都唔駛加，鮮味已足夠了~ 
花甲買番來，緊記要用鹽水浸佢，等佢吐沙，以往買到嘅花甲，越大隻越少沙，細隻就多D沙，不過都要撞手神的~ 買到嘅花甲多沙與否，就要睇閣下嘅造化喇~ Wakakakaaaaaa~  
《甜麵豉清湯煮花甲食譜》 

輕怡食譜《自家製冬菇豬肉雲吞》

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輕怡食譜~《自家製冬菇豬肉雲吞》 

農曆新年期間，日日吃過不停，結果食到飽飽滯滯，所以煮咗個輕怡午餐《自家製冬菇豬肉雲吞》， 滑嘟嘟易吞又易消化喔~ 
哈哈~繼續出動「懶人餃子夾」，三兩吓手勢，就做好啤模一樣嘅雲吞啊~

麵皮係自家製的，我愛吃雲吞多過水餃，所以將麵皮壓到最薄，變成雲吞皮，假若愛吃水餃口感，壓麵皮時就唔好壓得咁薄，就可以變做水餃了 ~
圖中的是「懶人餃子夾」，家品店有售，十元八塊有交易~ 

「簡易家常菜」~《數字豬軟骨》(附食譜)

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「簡易家常菜」~《數字豬軟骨》(附食譜) 

祝大家猴年步步高陞，身體健康，口福滿載，生活愉快~\(^0^)/~
農曆年放假放得好開心，日日風花雪月(不用煮飯)，哈哈~開心嘅時間過得特別快，又要回復日煮夜煮了~ 
早前幫淘大寫咗一個快靚正嘅食譜《數字豬軟骨》，簡易快靚正，調味只需12345就攪掂了~  easy job~! 
《數字豬軟骨食譜》

BOSCH廚師機食譜之~《自家製韮菜豬肉水餃》

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BOSCH廚師機食譜之~《自家製韮菜豬肉水餃》

近日為BOSCH廚師機撰寫了《韮菜豬肉水餃》食譜，稍後會印刷成食譜單張派發，哈哈~既然食譜已製作了，現率先於網誌內刊登~\(^0^)/~