2017年10月21日 星期六

養生食譜【烹飪短片】~「洛神花茶製作方法」及「洛神花快速去核方法」

養生食譜【烹飪短片】~「洛神花茶製作方法」及「洛神花快速去核方法」
https://kellyandruby-mami.blogspot.com/2017/10/blog-post_21.html
每年大約1011月份,就係洛神花當造時間,菜檔就會出現一朵朵紅色嘅花,部份大大朵充滿光澤,光到好似打咗蠟,有部份係細細朵,不似打蠟但都富有光澤,我會買後者,因為係本地出品,今次嘅洛神花係响九龍城街巿有機菜檔買的,哈~! 我住將軍澳但去到九丈遠買餸,咪因為領展街巿大裝修.....囉,幾個月冇街巿呀老細,與其要日日搭一個站去將軍澳新都城街巿買餸,倒不如點呀大老爺車我去九龍城街巿,一次過買幾日餸來得化算喔~呵呵呵~
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製作洛神花蜜其實幾容易的,只係去蒂去核花功夫吧,粒核會有少少黏住花萼,就咁撕開好容易搣到花萼碎濕濕,以下短片介紹一個去核而又令花萼更完整嘅方法,同埋製作洛神花茶嘅方法喔~^ 去片~^

2017年10月6日 星期五

三千煩惱絲~【修護防脫髮療程】

三千煩惱絲~【防脫髮療程】 
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大女兒Kelly以前頭髮好濃密,但近年發覺佢甩頭髮問題越來越明顯,呢頭掃完地,嗰頭又一地都係頭髮,初時以為長頭髮我同細囡Ruby都有份,後尾Kelly出外比賽離港十日,發現屋企地下少咗好多頭髮,先留意到Kelly有脫髮問題,我呢個呀媽真係唔夠細心呀>.<"
成日以為年紀大先會有脫髮問題,冇諗過咁後生都會有架嘛@.@"
我有買到坊間嘅防掉髮產品比佢用,不過效果唔係咁明顯,苦無對策之際,收到Rene Furterer邀請我去做「修護防脫髮療程」,哈~! 我諗佢以為我有番咁上下年紀,大概會出現脫髮問題啊~^^"

2017年10月3日 星期二

【必成功蛋糕食譜】~「無添加」~ 無泡打粉及梳打粉的《朱古力磅蛋糕》(附分蛋法食譜)

【必成功蛋糕食譜】~「無添加」~ 無泡打粉及梳打粉的《朱古力磅蛋糕》(附分蛋法食譜) 
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上一篇的無添加「全蛋法」香蕉蛋糕,對新手朋友嚟講,係有點難度的,想當年我整「全蛋法」蛋糕都做到有點洩氣,後尾全靠「分蛋法」蛋糕令我重拾信心,及後漸漸掌握做蛋糕技巧,先再做「全蛋法」蛋糕喔~^
我諗大家會問,既然「全蛋法」有難度,點解唔一早介紹「分蛋法」做香蕉蛋糕呢? um....是咁的,我都係參考網上食譜,佢用「全蛋法」我咪用「全蛋法」囉,後尾見到網友响我的Facebook Fans Page留言及post製成品,就如我當年未熟習做「全蛋法」嘅情況一樣,打蛋糊未拿揑得好,以及加入低粉時攪拌過度而消泡,蛋糕會變得實的的呢~
為咗令新手朋友重拾信心,所以再做一個無添加「分蛋法」朱古力磅蛋糕,呢個蛋糕冇參考網上食譜,係我自己左計右計咁做出嚟,哈~! 又好ok喎,密度高少少,食落鬆軟綿密,簡單易做,係【必成功蛋糕食譜】來喔~^
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「無添加」《朱古力磅蛋糕食譜》
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