個人覺得，糖水的食療功效尤勝於味道，哈哈哈~睇得明我想講乜嘛~? 不過我家老爺同小姐們又好受落喎，冇我咁奄尖聲悶呢~ Wakakakaaaaaa~
材料:
鴨梨 3個
雪耳 1件
無花果乾8粒
南杏(龍皇杏) 50克
冰糖90克 (可份量按個人喜好增減)
水份 2公升
做法:
1)雪梨去皮去核，切件備用。
2)無花果洗淨，一開二備用。
3)雪耳浸軟切件備用。
4)燒熱一鍋水，加入所有材料(冰糖除外)，大火煲15分鐘後，加蓋轉細火煲半小時， 最後加入冰糖煮至冰糖溶解即成。
【無花果功效】資料來源:互聯網
功效：無花果富含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、維生素C、錳等礦物質及蛋白質分解酵素，有健胃、潤腸、解毒、消腫、祛痰、理氣之作用，主治便秘、咽喉腫痛、咳嗽、哮喘、痰多、小便不適、痢疾、痔瘡，對貧血症、神經痛、風濕痛有效。
無花果含有机酸和多种脢，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質有一定的抵御作用。無花果中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量高達到20%，以及蛋白質，維生素A，維生素C，維生素D，果膠，有機酸及多種 類，人體必需的8種氨基酸與鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硼等微量元素。無花果味甘平，無毒，具有滋陰健脾，益胃潤腸，清熱解毒，消腫止血功效。科學家發現，經常食用無花果的南美洲居民，癌癥發病率較低。
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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