清熱止咳、補脾滋肺~【羅漢果霸王花雪耳湯】(附食譜)

Share

清熱止咳、補脾滋肺~【羅漢果霸王花雪耳湯】(附食譜) 

Haha~快樂嘅時光過得特別快，去完泰國清邁旅行，回來了~\(^0^)/~ 
Kelly & Ruby第一次去泰國，我哋選擇自由行，包車四圍逛，行程包括有Oasis做Spa、泰式按摩、漂亮花園小店下午茶、Sunday night market、水果市場、河畔食咖喱蟹、人妖show等等，對佢哋嚟講整個旅程都好有新鮮感，見佢哋玩得咁開心，我就開心了~
旅行期間食咗好多熱氣食物，番到香港當然要煲番Ｄ湯水潤一潤，就簡簡單單煲番個清熱潤肺湯水啦~^ 羅漢果有清肺潤腸、止咳清熱作用，佢嘅甜度係蔗糖嘅300倍，所以不宜落太多，否則湯水隨時會變糖水喔，圖中的羅漢果係原粒拍攝，食譜只用了四份一個喔~
 (P.S.:羅漢果熱量低而廣泛使作為甜味劑，常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖)

【羅漢果霸王花雪耳湯食譜】
材料：
霸王花一束
羅漢果 1/4個 
小雪耳數個(或大雪耳一個)
西施骨1斤
南杏 30克
北杏10克
蜜棗4粒
果皮1小片(浸軟去瓤)
水份3公升
做法:
1)西施骨汆水，備用。

2)霸王花、雪耳浸軟，換水三次，備用。

3)水沸後加入所有材料，大火煲半小時，轉中火煲2小時，最後用大火煲半小時，加入適量鹽調味即成。

(我已關閉網誌留言欄，歡迎大家到我的專頁內留言~^0^~)
(我在Facebook開了專頁，方便大家留言，歡迎大家加入閒
話家常啊~)
何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
 
我的微博，請多多關照(注) Haha~