滋陰降火、增強免疫力~【椰棗花旗參雞湯】(附食譜)

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滋陰降火、增強免疫力~【椰棗花旗參雞湯】(附食譜) 

哈哈~長期夜瞓嘅蝸牛師奶，成日好想調較作息時間，但每到晚上，就拖拖拉拉，玩吓手機、睇吓電視、寫吓稿，同寵物兔仔Coffee玩，結果又係五更天先瞓，哈哈哈~! 我家大老爺話我幾呀歲但仲奀皮過D細路呀，其實我覺得係任性吧，哈~! 任性的代價=多咗好多好多白頭髮，皮膚缺水暗啞，容易心火盛~ haha~雖然未改到夜瞓習慣，但都要調理吓個身體，煲番Ｄ降火及增強免疫力嘅湯水喔~^ 明白治標不治本，要早瞓先解決到問題之根本，响未搣甩壞習慣前，會多分享老火湯喔~ ^

今日分享嘅老火湯《椰棗花旗參雞湯》味道甘甜，生津味美，滋陰降火，能增強免疫力，不過患感冒嘅朋友不宜飲用。
今次煲湯唔用蜜棗改用椰棗，味道更清甜，食療功效更佳，椰棗係乜東東？於文章末段有詳細解說喔~^
《椰棗花旗參雞湯》食譜
材料:
花旗參 20克
椰棗 6粒
紅棗 6粒(去核)
南杏 30克
北杏 10克
雞半隻
西施骨 600克
水份 3公升
做法:
1)雞、西施骨汆水，盛起備用。

2)燒熱一鍋水，加入已汆水的肉類及其他材料，大火煲半小時，轉中火煲2小時，最後以大半煲半小時，加入少許鹽調味即成。

《椰棗花旗參雞湯》

椰棗功效(資料來源:互聯網)
椰棗是伊斯蘭國家特有的果實，生長在乾旱的沙漠，由於它的營養等功效顯著，被世界公認為又一個生命的源泉。從椰棗的成分中我們可以發現其組成幾乎都是單純的果糖，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，不僅不用擔心肥胖的問題，反而因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的訴求。
椰棗含有高度的纖維，乾果除可直接食用，其口感豐富，可搭配各種不同的材料組合，依照個人的喜好變化口味，包夾上如核桃、杏仁、開心果、松子、南瓜子、葵花子……等，或者是任何適合個人的辛香料。此外，椰棗更是食品的加工原料，可做各式各樣的椰棗麵包、蛋糕、餅乾，也可添加與精力湯中，提高其甜度，並增加營養，也可加數顆與各式各樣的藥燉湯中，其風味則更為鮮美。

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