簡單料理之 ~ 《黑椒肉碎炒薯絲》(附中英文食譜)~^^~
哈~仲記得開Blog初期嘅餸菜，製作工序(步驟)會多少
少，好多時會先煎後炆，又或者烹調時間較長，自從
工作及活動越見頻繁，好煮意便開始從繁變簡了~
好耐冇食薯絲了，有少少掛住佢添，今日就介紹用簡
單方法烹調出惹味嘅薯絲啦~
我家大老爺每次食薯絲餸菜，都只食一碗飯，因為留
肚食薯絲喎，佢會裝滿一碗薯絲慢慢食，仲話可以當
麵食添~ 哈~! 下次等我煮鹹ｄ，睇你仲可唔可以空
口食吖嗱~ 呵~!
【小貼士】薯仔刨絲後，緊記要用水浸泡數次，可去
除薯仔部份的澱粉質，炒起上嚟唔會咁容易黐鑊啊~
『淘大廚藝坊何師奶好煮意』淘大網頁內的英文翻譯，
須點擊淘大網頁右上角的ENG收看．
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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