2013年8月21日 星期三

《G7 Private Dining》 ~ 意式私房晚宴

G7 Private Dining》 ~ 意式私房晚宴
Chef Eddy於中環開設了新店 ~『G7 Private Dining』,
還記得上年底在黃竹坑『Studio by Chef Eddy』品嚐
過珍貴及美味的白松露宴,而今趟是品嚐意式美饌及黑
松露~

照片 006
G7 Private Dining』有很多Le Creuset的鍋具及器皿,
雖然我不是LC迷,但看到這麼多漂亮的LC用品(盛載黑胡
椒及鹽的容器、花盆、碟及鍋具)也令我有點心動呢~

照片 043
餐前的自家製麵包,香軟味美~
照片 057
前菜:《水牛芝士蕃茄》用上burrata水牛芝士,帶有濃
郁的奶香味,配上車厘茄及Chef Eddy的自家製香草醬,
很好吃的一道前菜~!

照片 069
《蟹肉沙律》新鮮蟹肉配上魚籽醬,很鮮味~
照片 073
《吞拿魚牛肉》
照片 063
《煎帶子配芒果》帶子煎得半熟而表面微微焦香,配上
鮮甜芒果肉,帶子肉質嫩滑鮮甜.
照片 078
《海鮮湯》湯的質感不是濃稠,多喝也不膩,魚湯底及
蝦油令味道更鮮味~
照片 099
《小龍蝦天使麵》以龍蝦湯烹煮天使麵,小龍蝦爽口,
配上海膽,鮮味十足~
照片 112
桌上黑鑽→『黑松露』出場了~
照片 115
來自澳洲的黑松露「Winter Truffle」,Chef Eddy
氣的刨下多片黑松露在雜菌意大利飯上,黑松露的香味
隨即撲面而來~
照片 127
照片 136
《蕃茄雪葩》味道清新開胃~


照片 150
USDA Prime Beef
照片 087

照片 159
因我戒吃牛的關係,相關食評可瀏覽KC網誌
照片 178
《烤雞卷》細心的大廚特意為戒牛師奶而設的主菜,雞
肉嫩滑,非常好吃~!

照片 161
《烤羊肩》單看賣相,已看到羊肉嫩滑,而味道是帶有
淡淡的羊奶芝士香味.

照片 164
甜品:新鮮製作的《意大利芝士蛋糕》,芝士香滑,甜
度適中,忍不住添食了~ ^^"

照片 191
照片 195
Chef Eddy及大廚團隊
照片 204
G7 Private Dining
地址: 中環己連拿利7號地下
電話: 2810 6626
最新Menu: http://www.g7privatedining.com/menu.htm


(我已關閉網誌留言欄,歡迎大家到我的專頁內留言~^0^~)
(我在Facebook開了專頁,方便大家留言,歡迎大家加入閒
話家常啊~)

何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》


我的微博,請多多關照(注) Haha~http://i206.photobucket.com/albums/bb40/ForYahooBlog/GIF/yausiumi/20090321_0643bd1d76bb3bccba23c4C4pz.gif

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...