「粒粒分明的」~【生炒豬肉飯】(附炒飯短片)

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「粒粒分明的」~【生炒豬肉飯】(附炒飯短片) 

周身都唔得閒嘅師奶，每日諗煮乜餸真係頭都痕，就係因為諗唔到煮乜餸，所以拖到晏一晏都唔去買餸，結果......寫稿寫到過曬時，街巿都打洋了，好怕大老爺投訴冇飯開，所以反轉雪柜搵到兩pack免治豬肉碎(長期冷藏格入定貨的)，同埋整蠔餅剩下嘅芫荽同青蔥，然後加幾隻蛋，就炒咗碟香噴噴嘅【生炒豬肉飯】出來喔~ 食完飯切幾隻蘋果比佢哋歎，跟住整咗幾件【自家製雪糕脆餅】加埋雪糕做飯後甜品，我家老爺小姐們好滿意呢~ 
之前介紹過另一個炒飯食譜【薑黃肉碎炒飯】

而炒飯點樣先可以炒到粒粒分明? 去片→ 
(P.S.:我已沒有用這隻鑊了~ 現在用不鏽鋼鑊，用以下炒法，一樣唔會黐鑊的，飯粒是粒粒分明，外面乾爽而裡面濕潤的喔~)
 
 
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
 
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