之前分享過分蛋法【紙包蛋糕】烹飪短片，今次到進階版，用全蛋法製作不加泡打粉【全蛋法香蕉蛋糕】💗
仲記得我係蛋糕新手時，真係好怕製作全蛋法蛋糕架，因為蛋糊打發得唔好，個蛋糕好容易甩轆，至怕係一路撈粉一路消泡，結果當然攪到一鑊粥咁，麵粉未完全混合，焗完一粒粒白色粉粒，成個粉刺蛋糕咁，比我家大老爺笑到我面黃呀(佢最鍾意取笑我，零鼓勵，好在我有強大嘅意志，識得自我鼓勵，唔會比佢打沉的)
建議新手先熟習「分蛋法」蛋糕，然後先製作「全蛋法」蛋糕，因為「全蛋法」蛋糕真係會磨滅意志的，我拍咗短片示範全蛋法香蕉蛋糕製作方法，為咗令大家更清楚點樣混合蛋糊，所以冇剪輯到撈粉過程，等大家可以更清楚撈粉嘅時間同手法，希望大家可以更快掌握到製作竅門，可以成功做到一個滿意嘅「全蛋法」蛋糕喔~
不黏模具呎吋 18.5cm x 9cm x 5.5cm(內籠計)
For東芝水波爐: 已預熱Convection 170度30分鐘
烹飪短片 ⏩
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
