日本製造的「東芝IH真空壓力磁應電飯煲RC-DX10H」剛進駐我家,外型好靚仔呀~!! 仲有貼心嘅手挽式設計,這個型號有兩款顏色(玫瑰紅及珍珠白)~
內鍋係5mm鑽石鐵鑄鍋(外層:備長炭遠紅外線塗層,內層:鑽石鈦塗層),而弧形內鍋設計,有助傳遞熱力~ 鐡鑄鍋內的波紋釜底設計(1.0公升有7段,1.8公升有9段),增強熱力沸騰,令米飯受熱更均勻~
鐵鑄鍋可以直接洗米,鍋內刻有不同款式的米量及水量刻度,簡單清晰~
跟機配件有量杯、飯勺、飯勺架同蒸架~
備有五種米飯烹調選擇,至鍾意佢煲糙米飯可以唔駛預先浸糙米,直接放入去煲就得,非常方便,以後煮糙米飯,唔駛再浸幾粒鐘了~ 佢仲可以煮煲仔飯(可以煮到有飯焦的)、糯米飯、焗蛋糕同煲湯,烹調功能多元化~ 烹調白米飯時,還備有eco節能模式的~
IH磁應烹調技術,提升還原糖量,令米飯更香甜~ 而真空壓力技術,提升米飯香甜及煙韌性,烹調白米飯時,可按個人喜好,選擇較硬或較軟烹調模式~
煮好的白米飯,真空保溫可長達40小時,而預較烹調結束時間最長為14小時~
測試白米飯烹調效果,飯粒軟硬適中,層次分明,飯芯香軟~ Good! 下次會測試埋煲仔飯功能,哈~煮邊款煲仔飯好呢?
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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