何師奶《全職煮婦生活逸事+烹飪分享》: 東芝IH真空壓力磁應電飯煲~「電飯煲焗蛋糕」

2015年7月24日星期五

東芝IH真空壓力磁應電飯煲~「電飯煲焗蛋糕」

東芝IH真空壓力磁應電飯煲~「電飯煲焗蛋糕」

http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2015/07/ih.html

早前測試了「東芝IH真空壓力磁應電飯煲RC-DX10H」的煲飯功能，效果非常滿意，估唔到電飯煲也可以製作到有金黃飯焦的煲仔飯，以及烹調糙米飯時，不須預先浸米，亦可煮到香軟的糙米飯~ 而今日測試電飯煲焗蛋糕功能，我係依照跟機食譜製作的，Wow~方便快捷，成品金黃鬆軟，焗海綿蛋糕變得更容易，只須將混合好的材料放入鍋中，選蛋糕模式40分鐘，話咁快，香噴噴的海綿蛋糕烤焗好了~ \(^0^)/~
材料:
雞蛋4隻、砂糖100克、低筋麵粉120克、泡打粉半茶匙、鮮奶30克、牛油溶液30克

先將全蛋加入砂糖打發好~

低筋麵粉與泡打粉混合過篩，分三次將粉類篩入蛋糊中拌勻

最後加入鮮奶及牛油溶液拌勻

為方便脫模，先塗一層牛油於鍋中，然後將蛋糕糊倒入鍋內~

選蛋糕模式40分鐘

烤焗完成後，蛋糕底部較為金黃，如想兩面金黃，可將蛋糕倒轉再焗片刻~

完成後，將蛋糕置於烤架中放涼~
蛋糕色澤均勻，如同焗爐效果，用電飯煲製作更方便，按鍵即成~

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