哈哈哈~見到圖中的榛子殼會否覺得:『嘩~好得閒呀? 咁多粒要揼到幾時先完呀? 』haha~其實好鬼易揼架~ 用鎚扑一吓就開到，好好玩嘅呢~
榛子醬就食得多，原粒生out out嘅榛子又真係好少食，每逢聖誕節過後，都會見到Taste出售包裝堅果，價錢都幾抵玩的，只售$19.9-，舊年買咗包什錦裝，今年獨立包裝更啱心水，唔駛什錦一D唔多愛吃嘅堅果~
未經烤焗的榛子，味道偏淡，香味不太明顯，所以揼好成碗都冇人吼，哈~見銷情不理想，咪將D榛子放入已預熱160度的對流風焗爐內，烤焗16分鐘，嘩~焗好後嘅榛子真係香到吖，如果我冇搶番幾粒，睇怕上圖玻璃瓶空空如也~ 哈哈哈~
(For東芝水波谷友: Convection須預熱 160度焗16分鐘)
「巴西堅果的營養價值和功效」:
巴西堅果就是巴西栗，形狀似鮑魚，所以又叫鮑魚果，鮑魚果味道清香濃郁，鬆脆香酥，長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。 種仁肥白香潤，有香氣，吃起來酥脆可口，特別香美，回味香濃;營養豐富，含有百分之十四的蛋白質，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中約有百分之二十五是飽和脂肪，百分之四十一是單元不飽和脂肪，百分之三十四是多元不飽和脂肪。在堅果類食品中，巴西栗是飽和脂肪含量最高的堅果，其所含的飽和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。 它們有一般堅果的重要特性，比如外皮堅硬、果仁香脆等，鮑魚果味道清香濃郁，鬆脆香酥，長期食用可以健腦、益腦。鮑魚果有“堅果之王”的稱呼。鮑魚果營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。最重要的是，鮑魚果中的鎂、硒含量遠高於一般食品。
1、健腦作用：長期食用鮑魚果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，建議老人與兒童可以適當吃一點，但是鮑魚果每100克可產生670 千卡熱量(100克米飯120千卡)，所以每次吃兩三個為好，不用一次吃的太多了。
2、補養作用：鮑魚果富含優質油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛弱、易饑餓的人都有很好的補養作用。
3、增強記憶：鮑魚果是當今已知富含有機硒最高的植物，能夠促進谷胱甘肽的合成。長期食用可以增強大腦記憶。
4、解酒護肝：研究表明鮑魚果對於解酒護肝的作用相當明顯。
吃巴西堅果會胖嗎? 由於這種堅果脂肪含量高，很多人擔心吃它會導致發胖。要清楚一點，巴西堅果包含的脂肪主要是不飽和脂肪形式，特別是單不飽和脂肪最多。這類脂肪有助於降低壞膽固醇水準，並增加好膽固醇數量。研究已經證實，含堅果，蔬菜和水果豐富的飲食可以和藥物一樣有效降低膽固醇水準。而且把這種堅果作為均衡飲食的補充品，從來不會引起體重問題。這些脂肪對身體分解吸收必需營養素也很重要。此外，它們還增加頭髮和皮膚光澤，對關節起到潤滑作用。 巴西堅果還是蛋白質的豐富來源，對素食者非常有好處。此外，它還含有鉀，磷，鈣和維生素B等營養物質。要注意一點，吃的數量很重要，通常一次吃7個就已足夠。
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