聖誕甜品篇之 ~ 《朱古力芝士木糠布甸》{附食譜}

聖誕甜品篇之 ~ 《朱古力芝士木糠布甸》{附食譜} 
You better watch out 
You better not cry 
You better not pout I'm telling you why 
Santa Claus is coming to town 
Santa Claus is coming to town 
Santa Claus is coming to town~
仲有二十日就到聖誕節喇~ 今年聖誕節，我會响屋企攪番個家庭聯歡會，會做多款不同食品同甜品嚟應節啊~
 
甜品方面，都係以簡單好味為主，其中一個，就係今日介紹嘅《朱古力芝士木糠布甸》~ 而呢款木糠布甸，其實係傳統木糠布甸嘅變調版，我將佢加入咗朱古力同埋cream cheese，令味道同層次感更豐富啊~ 

《朱古力芝士木糠布甸》簡單易做，但因為加入咗Cream cheese嘅關係，成品未冷藏時較light，喜愛light口感嘅朋友，就較適宜即做即食，而放入雪柜冷藏後，成品會變得較rich，有少少似cheese cake口感呢~

製作好《朱古力芝士木糠布甸》後，睇來睇去都覺得好似單調咗少少，哈~好在比我諗到一個簡單又美觀嘅方法，就係將GODIVA聖誕巧克力禮盒裡面嘅朱古力，放上布甸表面，即時增添更多節日氣氛啊 ~^0^~

《朱古力芝士木糠布甸》食譜 
材料: 
瑪麗餅 150克 
忌廉芝士 130克 
砂糖 45克 
淡忌廉 300克  
72%黑朱古力 100克 
做法: 
1.瑪麗餅用麵糰棍壓碎，備用． 
2.淡忌廉打至8成企身，備用． 
3.忌廉芝士室溫放軟後加入砂糖打至滑身，然後加入200克打發好的淡忌廉拌勻，即成忌廉芝士糊，備用 
4.朱古力隔熱水座溶，待朱古力漿放涼少許後，加入100克打發好的淡忌廉拌勻，然後再加入1/3忌廉芝士糊拌勻，備用 
5.將忌廉芝士糊及朱古力忌廉芝士糊，分別放入兩個唧袋中， 備用． 
6.杯中平均放入瑪麗餅碎，輕力壓平，唧入朱古力忌廉芝士糊，再放一層瑪麗餅碎，輕力壓平，唧入忌廉芝士糊，根據杯的容量再重覆程序，直至完成，最後隨個人喜好於布甸表面放上裝飾． 
【小貼士】 
因材料內加入忌廉芝士(Cream cheese)，成品未放入雪柜冷藏時會較軟滑，放入雪柜冷藏後成品會有少少似cheese cake口感啊~
 
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