權八居酒屋於 22/11/2014至21/1/2015 推出北海道美食之旅，昨天已率先品嚐多款北海道時令食材，下圖是北海道直送毛蟹，非常生猛的~
以北海道產米釀造的清酒~ 味道清甜芳香~
刺身~ 「八角魚」肉質柔軟帶有彈性．
刺身~「野生三文魚」、「馬冀海膽」、「松皮碟魚薄切」
海膽味道鮮甜，松皮碟魚肉富有彈性，魚味清甜．
「香草柚子醃製北海道野生三文魚」，北海道名物之一，是當地的時鮮名產，配上香草碎黑椒碎及柚子醃製，吃時不用蘸點醬油，味道已很豐富．
「八爪魚薄切伴北海道迷你蕃茄、紅心蘿蔔及青瓜絲配柚子酸汁」八爪魚薄切新鮮爽嫩，配上迷你蕃加、紅心蘿蔔及柚子酸汁，酸甜惹味．
「北海道毛蟹火鍋」用上北海道直送的野生毛蟹，毛蟹肉質香甜彈牙．
「鹽燒北海道花魚」鹽燒後魚肉仍保留肉汁，魚味亦足．
「北海道栗子粟米天婦羅」越是簡單的食材，就越令人有驚喜之感，想像不到以粟子與粟米製作的天婦羅，是這麼美味的喔~ 北海道出產的栗子飽滿圓潤，味道粉甜~
「和牛番薯茸脆鍋巴」戒吃牛肉的我，唯有眼巴巴看著別人吃鍋巴啦~ hahahahaaaa~
美味甜品~ 「北海道牛乳布甸伴十勝紅豆及南瓜忌廉汁」
地址:銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
電話:2787 3688
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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