帝苑酒店 ~ 帝苑軒順德名菜

帝苑酒店 ~ 帝苑軒順德名菜

由即日起至9月底，帝苑軒推出順德名菜，早前跟數位食友，已品嚐了帝苑軒最新推廣的順德菜式，包括有家鄉煎釀鯪魚、鹽焗手撕雞、蒜子火腩生扣魽魚、芥末油撈墨魚螺片等~

由於是午飯時段，所以另外點選了點心，包括有鬆化味美的《蜜味叉燒酥》

精緻創新的涼菜《芥末蔥油撈墨魚螺片》以芥末蔥油調味，帶出墨魚及螺片的鮮甜味．

《冬瓜陳皮老鴨湯》老鴨湯火候足，有濃郁的鴨香味，配上冬瓜，消暑又美味的湯水~

《鹽焗手撕雞》選取約一斤的走地雞，原隻焗熟後手撕出一條又一條的幼滑雞肉，再拌以海蜇及芝麻及薄脆同吃，清新可口．

《家鄉煎釀鯪魚》原條鯪魚釀入手打鯪魚肉，煎香至金黃色，再配上惹味醬汁．

《頭抽煎焗鱔片》鱔片肥美軟滑，以頭抽煎焗得金黃，香味十足~!

《蒜子火腩生扣魽魚》充滿順德傳統的菜式，以新鮮魽魚起肉，加上蒜子蔥和油炮香，加入火腩炆至入味，魽魚肉嫩滑美味．

《蜆芥鯪魚球》

《大良炒鮮奶》炒鮮奶質感香滑，配上松子仁同吃，豐富了味道的層次感~

甜品~ 我的最愛《酥皮蛋撻仔》~真的百吃不厭啊~! 

《香滑芝麻卷》菲林亦是我的最愛之一，很喜歡原片拉下，一整片慢慢品嚐，這是我的童年怪癖，我的食相是有點halloween feel的~ Wakakakaaaaaa~ 

帝苑軒
地址: 尖沙咀麼地點69號帝苑酒店B2層
電話: 2724 2666

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