簡單料理之 － 《彩椒豉油皇肉絲》(附食譜)
Hahaha~ 呢味餸菜嘅出現，係因為屋企樽煲仔飯豉油就嚟到期，所以點都要諗ｄ方法去消化咗樽煲仔飯豉油，哈哈哈~最後都只係用咗少部份煲仔飯豉油咋~ 因為煲仔飯豉油帶有甜味，所以用唔到咁多~ 結果大部份都係出動支生抽咋~~ 搵嚟搞ing~@.@ Wakakakaaaaaa~ 
《彩椒豉油皇炒肉絲》食譜
材料:
三色椒、洋蔥、梅頭豬肉、蒜蓉、薑
調味料:
淘大金標生抽、淘大煲仔飯豉油
做法:
1)三色椒及洋蔥切絲備用．
2)梅頭豬肉切絲後，加入薑汁、紹酒、生抽、煲仔飯豉油、
生粉醃好備用
3)大火起鑊落油，將豬肉絲炒熟盛起備用
4)大火起鑊落油，爆香薑片及蒜蓉後，下洋蔥及三色椒，
炒香後加入少許鹽及三茶匙水份，炒至三色椒約九成熟
時，將肉絲回鑊，加入調味料猛火爆炒即成．
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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