何師奶《全職煮婦生活逸事+烹飪分享》: 快捷好煮意之~ 《咖喱肉碎薯粒》(附食譜)

2014年3月21日星期五

快捷好煮意之~ 《咖喱肉碎薯粒》(附食譜)

快捷好煮意之~ 《咖喱肉碎薯粒》(附食譜)

http://kellyandruby-mami.blogspot.com/2014/03/blog-post_21.html

哈~我又嚟半夜三更先寫Blog~ 其實無論有冇新食譜，我都好想"每日/隔日"出篇Blog，唔想做神龍派教主(見首不見尾)，但我發覺對明火煮食嘅創意有少少樽頸~ 所以提不起勁製作新食譜，連帶我最愛嘅手搓麵包都少咗製作，哈哈~十足十比人點咗穴咁呢~

最令我覺得唔好意思嘅，就係每日依舊有好多朋友仔入嚟我呢樹，但就要忍受一個成鬼日唔update blog嘅師奶，响樹日復一日咁話要積極update佢個Blog囉~ Wakakakaaaaaa~

嗱~今日冇呃細路哥，有update blog了~ 哈哈哈~唔好問我呢個係咪新食譜，總之今日有食譜介紹就係啦~
《咖喱肉碎薯粒》易做又好味道，撈飯一流，佢得香味冇乜辣味，我家兩位小姐好鍾意食呢~
《咖喱肉碎薯粒》食譜:

材料:
忌廉磨菇湯1罐
免治肉碎200克
薯仔450克
甘筍100克
洋蔥半個
蒜蓉1茶匙
薑1片
咖喱粉1茶匙
水750毫升

做法:
1)免治肉碎拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
2)薯仔、甘筍、洋蔥切粒備用。
3)燒熱鑊下油，將免治肉碎炒熟盛起，備用。
4)燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜蓉後，下洋蔥粒、薯仔及甘筍炒香。
5)加入鹽1/4茶匙、水、咖喱粉及忌廉磨菇湯，加蓋炆煮，待薯仔轉軟後，將肉碎回鑊炒勻即成。