『家常靚湯』之~ 《老黃瓜赤小豆袪濕湯》(附食譜)
我家大小姐踏入青春期，面上會出豆豆，呢款湯水能減少豆豆，所以大小姐飲到肚脹都仲話要飲呢~ 雖然呢款湯水都幾好飲，不過下次我會轉轉口味，煲另一款袪濕湯水比佢，唔駛獨沽一味咁寡嘛~
《老黃瓜赤小豆袪濕湯》食譜
材料:
老黃瓜 950克
西施骨 600克
赤小豆 100克
白扁豆 80克
蜜棗 4粒
新會陳皮 2小片
水10碗(2500毫升)
做法:
1)老黃瓜去核切件，赤小豆、白扁豆洗淨，備用．
2)西施骨汆水，備用．
4)將水煲滾，加入所有材料，大火煲半小時後，轉中火煲2小時，最後再轉大火煲半小時，加入調量鹽調味即成．
老黃瓜不須去皮，只須去核切件即可．
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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