『滿福樓』~享譽廿五載紀念菜單

『滿福樓』~享譽廿五載紀念菜單 

椰林樹影裝飾的「滿福樓」，已開業二十五年了，為求一新耳目，將於4月27日進行裝修工程，於年尾才重新啟業，為此店方特別推出享譽廿五載紀念菜單，讓客人重溫廿五年來，各款經典菜式．
《蜜汁烤叉燒》厚厚的叉燒，肥瘦適中，肉質鬆軟腍滑．

《冰鎮百靈菇》厚肉多汁的百靈菇，蘸點芥末同吃，味道清新可口．

《順德煎排骨》賣相並不花巧，但味道絕對是有驚喜的，排骨外皮酥香，肉質鬆軟但亦留有一點彈性，味道濃淡得宜，伴上乾蔥同吃，非常美味．

《香荽皮蛋蒸蟹鉗》鮮甜爽口的蟹鉗，配上香滑的蒸蛋白，好吃得令我雙眼閃光的一道菜，真是令人回味再回味的佳餚~

《潮式龍蝦絲苗湯》雖然我對龍蝦敏感，所以未能品嚐美味的龍蝦肉，但也呷了一口龍蝦湯，很鮮味，巴不得整碗也喝掉~

《鹹魚茸薑蔥田雞魚鰾煲》帶有薑蔥香味的魚鰾，口感軟滑畧帶微黏，魚鰾即是花膠，具養顏作用，所以我吃了不少~^

《薑蔥生爆斑頭腩》斑頭腩肉厚爽彈，配上爆香的蔥段，令人不自覺地一件接一件的吃過不停~

《台山焗釀豆腐》豆腐表面釀上鯪魚肉，煎香後加入鹹蛋及肉碎煮成的獻汁再作烤焗，賣相帶點西式的感覺．

甜品:鬆化的《迷你蛋撻仔》及香滑的《馬荳糕》

這個漂亮的吊燈裝飾，將於翻新工程時拆卸，真的有點不捨，餐廳將於4月27日裝修停業，假若想品嚐這裡的經典美食，就要把握這個星期的時間，不然的話，就要望穿秋水般等待到年尾啊~

滿福樓
地址: 灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓
電話: 2584 6971


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