『金田家』的《秘製豬骨湯拉麵》

『金田家』的《秘製豬骨湯拉麵》 

於日本九州福岡拉麵之都享負盛名的『金田家』，正式登陸香港了~ 2009年金田先生於日本九州創立『金田家』，其秘制豬骨湯拉麵深受當地大眾喜愛，於日本著名食評網站Tabelog獲得很高的評分，是九州地區評分排名最高的拉麵店~
而香港金田家裝潢沿用簡約主義，保留日本拉麵店的特色及獨特元素．

這個是拉麵售賣機，哈哈~不要誤會，熱騰騰的《豬骨湯拉麵》，是不會直接掉下來給你的，這部機是選購拉麵食券的，假若某款拉麵沽清了，可於拉麵食券機即時看到，很方便啊~

體貼的金田先生，為迎合客人對拉麵軟硬度的喜好，可自行選擇拉麵的軟硬度，分別是超硬/硬/普通/軟，我所點選的是普通的軟硬度，而品嚐拉麵時，可自行加入芝麻或醃菜~

《豬骨湯拉麵》的叉燒厚薄適中，甘香而不膩~

金田先生為我們介紹金田家的拉麵特色:~ 
金田家秘製豬骨湯以上盛食材經過15小時的烹調，濃度更高達十度以上，使用多重過濾方法使豬骨湯香濃而不膩，而金田家叉燒是以頂級豬肩肉烹調後再以香濃秘製醬油製成．

Kanada-ya 金田家
地址:銅鑼灣登龍街34號地下
電話: 2889 3355


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