呢幾日氣溫驟降，勾起我對燴蕃薯的思念，心動不如行動，雖然我冇炭爐燴蕃薯，但我可以用焗爐烤蕃薯架嘛~ Ohhhhhh~ 真的巧感動，熱辣辣＋鬆軟甜美的蕃薯，原來咁易就做得到啊~
工欲善其事，必先利其器，今次係用水波爐幫手的，假若冇水波都唔水怕，只要有熱風對流嘅焗爐，都可以做得到的，但效果可能水波爐會較佳~
(P.S.:水波爐係乜東東? 水波爐即是一部三合一功能的爐「焗爐、蒸爐、微波爐」，每個功能都可分開獨立使用)
假若大家沒有水波爐，可用有對流風焗爐烤焗，以200度烤45分鐘即成．
(溫韾提示，橙色肉的蕃薯，烤焗效果較佳，假若選用紫皮黃肉的蕃薯，會較乾身，橙色肉的蕃薯，水份較多，吃下會更鬆軟甜美的~ )
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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