八月芳~「食尚福建 品味臺灣」

八月芳~「食尚福建 品味臺灣」 

近日於電視廣告，可看到美心中菜推出閩、臺兩地美饌「食尚福建、品味臺灣」，推廣期至5月31日．
4月初出席試菜活動，品嚐過閩、臺美饌後，於4月尾相約朋友自費再吃一趟，菜式是很對胃口，價格亦相當合理，已計劃跟幾位友人再次光顧啊~
《蜂蜜白苦瓜汁》對於愛吃苦瓜的我，這個苦瓜汁味道不苦，加入蜂蜜畧帶微甜，冰凍美味．

小食:
《醬肉蒼蠅頭》韭菜粒、肉末、椒粒跟豆豉同炒，佐酒良伴
《白切鵝肉扁》個人較偏愛潮式鵝肉，這道鵝肉扁味道相對清淡
《台式鹵鴨脷》鴨脷味道麻辣惹味，肉的部份也夠厚，相當不錯．

《泉漳炒海蚌》海蚌肉質脆嫩，加入紅露酒的酒糟同炒，令海蚌味道更顯鮮味．

《福建佛跳牆》十分足料，材料有鮑魚、乾貝、花膠、海參、白鴿蛋等多種材料，隔水燉煮多個小時而成，湯水清澈，味道醇厚．

《古祖樹子蒸桂魚》樹子味道帶酸，令桂魚肉有提鮮的作用．

《汆湯魚丸燕皮扎》燕皮是以豬肉混合薯粉製作而成，配上渾圓的手打魚丸，魚味十足，嚐辣的我，覺得配上辣椒油同吃風味更佳．

《山地土窯燒雞》先以站立姿態上桌，然後才將雞斬件，燒雞先以鹵水浸泡，再慢火細烤，是以皮脆肉嫩，帶有窯燒風味．

《台南擔仔麵》、《元祖胡椒餅》

甜品:《薏仁芋圓珍珠爽》說是糖水，但味道是微甜，南瓜芋圓、芋頭芋圓及珍珠爽，入口煙靱有嚼勁，新鮮感十足．

同場加映，4月尾到「翠玉軒」繼續品嚐閩、臺菜，站立的《山地土窯燒雞》依舊是亮點，另外《左營夜巿蚵仔砵》及《福州麵線蟹》亦很美味．

「食尚福建 品味臺灣」推廣期至5月31日(5月1-4及9-11不適用)，中銀信用咭可享八五折優惠，詳情可瀏覽→『美心中菜』

八月芳
地址: 鰂魚涌英皇道979號太古坊康橋大廈1樓
電話: 2284 4868

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