呢個豆奶奶凍真係滑到騰騰震架~ 唔信? 哈哈~有片有真相，去片→
《瑞一寶豆奶奶凍》食譜:
材料:
瑞一寶有機豆奶粉50克 (瑞一寶有機豆奶粉，萬寧獨家發售)
水份450克
砂糖36克
魚膠粉8克
水份16克(開勻魚膠粉用)
做法:
1. 魚膠粉用水開勻，用熱水坐溶。
2. 豆奶粉以200毫升溫水開勻，備用．
3. 先將250毫升水煮沸，然後加入砂糖，待砂糖完全溶解後，加入豆奶水拌勻，熄火倒入魚膠粉水拌勻。
4. 用茶隔過濾，注入容器內，放進雪櫃(普通格)冷卻至凝固。 (冷藏溫度為4度，一般冷藏約3小時左右才完全凝固)
【小貼士】
1.緊記魚膠粉必須用凍滾水開勻，不可用熱水開勻，開勻後坐熱水才會溶，否則會結成一舊舊．
2.此食譜的魚膠粉份量可隨個人喜好而有所增加，因為此份量製作出的布甸好軟滑，但亦有朋友喜愛較有口感的布甸啊~
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何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
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