麵包機 ~ 酥蔥吐司(附食譜)
今日要加許吓自己至得
，因為史無前例咁做咗．．．．．．好多家務囉~ 想當年屋企真係整齊到暈，間屋一塵不染，之但係呢......自從開始寫Blog後，基本家務都還可以攪得掂，但抹窗呀，大清洗廁所呀，抹抽氣扇呀，抹鐡閘呀，抹抽油煙機呀，抹......xN咁多嘅清潔工作，就越整越疏懶了，Oh no～！ 我有潔癖的，今日終於忍唔住，一次過大掃除了，哈~!初時仲以為自己會散曬，估唔到煮完晚飯，仲有閒心開機整麵包喔~ Hahaha~
)，其實用麵包機做麵包，只要個食譜ok，根本上就零技巧~ 因為只須將所有材料掉曬落部機度，跟手按Start掣，大約三個鐘左右，香噴噴嘅吐司就新鮮出爐了
~ 《酥蔥吐司食譜》
(Design Factory麵包機)
做法:
(Step One)
先將以下材料放入不黏模內膽:
水份160克
雞蛋20克
鹽1克
糖35克
(Step Two)
然後將以下材料放入不黏模內膽:
高筋麵粉250克
酥蔥(乾蔥碎)8克 (使用時先將乾蔥碎再壓碎少許，乾蔥碎於超巿有售，即炸好的樽裝乾蔥碎)
即用酵母3克 (不是乾酵母，而是即用酵母，雖然佢哋外貌似到不得了，但使用方法及份量有別，即用酵母於烘焙店有售)
無鹽牛油16克(牛油須預先室溫放軟)
(Step Three)
Design Factory 麵包機選用1號程序Basic，然後揀選 color為Light，蓋上機蓋，然後於麵包機剩下20分鐘時間時，可自行按掣熄機，按stop 三秒即可．
(我在Facebook開了專頁，方便大家留言，歡迎大家加入閒話家常啊~)
何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 烹飪分享》
我的微博，請多多關照(注) Haha~
