權八居酒屋Gonpachi

權八居酒屋Gonpachi

日本殿堂級居酒屋「權八」於9月份正式登陸香港，於銅鑼灣利園開設香港的第一間分店，「權八」於日本有七間分店，美國洛杉機亦設有一間，主攻三大招牌菜:Kushi(串燒)、Soba(蕎麥麵)和Sushi(壽司)，餐廳設有燒烤賞酒亭及天婦羅吧，以日本備長炭燒烤，務求保留炭燒的原有風味．

餐廳裝修得古雅自然，整個區域以木色為主，設計師刻意搜羅粗質木材和石材，營造舊江戶時代的純樸風格．
這裡的清酒酒單也很齊全，有88款清酒可供選擇，亦有以清酒調製的雞尾酒，這杯Yuzu Mojito混合了日本清酒、柚子蜜、柚子汁、梳打和薄荷葉，味道酸甜，清酒味及薄荷味較重，柚子味較輕．

「野菜沙律伴大閘蟹羔醬」清爽鮮嫩的蔬菜，蘸點大閘蟹與松葉蟹蟹羔混合的濃郁醬汁，令蔬菜味道香濃鮮美．

「炸鮮肉蟹餅」鮮拆蟹肉、碎牛肉及洋蔥粒，混合北海道3.6牛乳，沾上小麥粉及麵包糠炸至金黃香口．

「權八特上天婦羅」拼盤包括大蝦、海膽、鱈場蟹腳和蔬菜．

「權八免治雞肉軟骨串」免治雞肉混入軟骨，吃下有點脆口，雞肉串烤得香口，有炭烤的獨有風味．

「嚴選宮崎和牛青椒」每日限量供應，達香港罕見的BMS Beef Marbling Standard) 10級以上之規格．

「吞拿魚腩」炭烤的吞拿魚腩，咬下滿口油香，略嫌有少許過火了，相信炭烤的火候要拿揑得準也不容易啊~

「日本粟米」

「露筍豚肉卷」露筍鮮嫩爽口，配上烤得微微焦香的豚肉，美味~!

「權八手打蕎麥麵」是店子的主打招牌菜之一，據知以百份百蕎麥製作而成，店方特設獨立蕎麥麵製作室，每件製麵用具都十分講究，全部由日本特別訂製，蕎麥麵入口爽滑彈牙，柔軟香糯．

甜品「椰汁南瓜白玉子」香甜南瓜配上濃郁椰漿，放進軟糯白滑丸子、北海道十勝紅豆及杏仁片，口感豐富．

權八居酒屋
地址:銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
電話:2787 3688

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