【Lawry's The Prime Rib】

【Lawry's The Prime Rib】

Lawry's 已由銅鑼灣利園，搬遷到中環和記大廈二樓，月初參加Lawry's開張前的house warming party，很開心可以携眷出席，因我家大老爺是超級無敵的牛．魔．王(哈哈~大老爺也蠻可憐的，不吃牛的師奶不煮牛，想吃便要出外吃了~^0^" )

Lawry's的自家品牌餐酒，入口香滑帶有果香的Merlot，以及單寧較重的Carbernet Sauvignon．

《龍蝦濃湯》鮮味十足，龍蝦肉爽口．

《鮮雜菌湯》菇味香濃，口感幼滑．

香脆麵包

《法式芝士焗釀蟹蓋》鮮拆蟹肉加入鮮忌廉及洋蔥，釀滿了整個蟹蓋，表面鋪上芝士烤得金黃，味道很好，若要找瑕疵，也有一點，就是蟹肉內有點蟹殼，假若拆肉時細心一點會更佳~

《大西洋龍蝦尾》

配合《冰旋翡翠沙律》的白酒 Chardonnay

《冰旋翡翠沙律》是Lawry's的招牌菜之一，混合多款材料的醬汁，配上鮮嫩蔬菜，吃下一整碟後，還想encore呢~ Hahaha~

令人眼前一亮的"廚師"及《特級燒牛肉》出場了~! 廚師很有Camera face呢~
燒牛肉可根據客人的要求，切出四款不同的厚度及重量，圖中廚師示範的是重量級The Diamond Jim Brady Cut，重量是16安士，份量大得令我目瞪口呆，我家大老爺也沒膽量挑戰The Diamomd Cut($770)，只敢挑戰另一級的The Lawry's Cut($595)，重量也有10安士，尚有兩款分別是The English Cut($480)及The California Cut($430)

燒牛肉配紅餐酒Cabernet Sauvignon

集團總廚關師傅特別為食友KC送來了一件極品連骨肉眼扒(The Lawry's Ribeye Steak)，感謝KC分享這令人(大老爺)回味的美食．~^^~

Yorkshire Pudding

我的主菜《香煎海鱸魚》，鱸魚表面煎得金黃香脆，肉質嫩滑，份量也不少啊~

甜品:《英式冧酒蛋糕》、《暖朱古力蛋糕》，兩款甜品也不錯，尤其是《暖朱古力蛋糕》，朱古力味道香濃又不會過甜，蛋糕帶有一點濕潤，很美味~!

開心又溫馨的house warming party，感謝公關的邀請~^3^~

Lawry's The Prime Rib
地址:中環夏慤道10號和記大廈2樓201 (溫馨提示，假若乘搭MTR，在金鐘站下車步行較近)
電話:2907 2218
 
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