自家製格仔餅(附食譜)

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自家製格仔餅(附食譜) 

網友查詢自家製格仔餅食譜，所以今日將格仔餅食譜升番上水面先~

我所用嘅格仔餅機，係咸豐年前嘅信用咭積分換領禮品，牌子係威馬牌，但家陣瀏覽威馬網頁，都搵唔到佢有得賣啊~ 其實我都想買過一部新嘅格仔餅機，等我問問朋友，睇吓邊樹有得賣先~
《自家製格仔餅食譜》食譜來源:基絲汀@brisbane 

材料： 
低筋麵粉 120克
發粉 1/2茶匙
雞蛋 2隻
砂糖 20克
牛奶 半杯
融化牛油 20克(melted butter) 
水（隨量） 
雲呢拿油 1茶匙（可以不加） 
做法 : 
1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。 
2.在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻，然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。（當預備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。） 
3.把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色即成。
可以塗上牛油、花生醬、煉奶，並加砂糖，即成經典的香港格仔餅！
 
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